Puncskocka

10625075_451871138288118_6355328519173787521_n

Puncskocka

Hozzávalók és Elkészítés:

50 dkg liszt

20 dkg vaj

2 tojás

15 dkg porcukor

1/2 csomag sütőpor

4-5 ek tej

Ezt összegyúrjuk és kétfelé vesszük a tésztát, majd az egyik részt ismét elfelezzük. 180º-ra előmelegített sütőben 10 percig sütjük tepsi hátán.

Ezt követően elkészítjük a Tölteléket és a Szirupot.

1 tésztaalap

2 ek mazsola

1 ek cukrozatlan kakaópor

1/2 citrom reszelt héja

40 dkg eperlekvár

10 dkg cukor

1 csomag vaníliás cukor

50 ml rum

50 ml víz

Az eperlekvárt, cukrot, vaníliás cukrot, rumot vízzel összefőzzük. Hozzáadjuk a többi hozzávalót és az így kapott “trutyit” a két tésztalap közé töltjük. Ezt követően elkészítjük a Mázat is.

20 dkg porcukor

1,3 dl víz

2 ek vaj

piros ételfesték

(Én sajnos ennek hiányában eperlekvárral színeztem a tetejét.)

A képen a mázat porcukor helyett kristálycukorral csináltam, de véleményem szerint a porcukor jobb választás, hiszen a kristálycukor csakúgy “roszog” az ember foga alatt.