Party Cookies (étcsokis-marcipános keksz)

A marcipánnal hadilábon álltam. Minden jöhet ami édes, de valahogy nálam a marcipán imádat kimerült a karácsonyi Milka marcipános szaloncukrokban. Ajándékba mindig kapok valami süti sütéshez felhasználható apróságot, így akadt a kezem ügyébe is egy marcipánrolád. Mivel nagy kekszrajongó vagyok, ezért találtam ki, hogyha kekszbe csempészem, úgy egész jó kombót alkotna. Sikerült, egy darab se maradt belőle:)

PartyCookies(étcsokis-marcipános)

Party Cookies (étcsokis marcipános keksz)

Hozzávalók:

10 dkg marcipán

10 dkg étcsokoládé

5 dkg porcukor

csipet szódabikarbóna

10 dkg margarin/vaj

10-12 dkg liszt

Olvasszuk fel a margarint, majd tegyük félre, hogy kihűljön. A csokit és a marcipánt tegyük a késes aprítónkba, de ha nincs az sem gond. Az étcsokit keménysége miatt nem nehéz reszelni (sajnos vele együtt az ujjunkat sem:( de a marcipánt puhasága miatt már nehezebb. Ezért tegyük pár percre a fagyasztóba, utána már sokkal könnyebb lesz. Szórjuk bele a kihűlt cukros margarinba és keverjük hozzá a szódabikarbónát és végül lisztet. Dolgozzuk össze az így kapott masszát és tegyük egy kis időre a hűtőbe. Erre azért van szükség, mert utána jobban lehet formázni a tésztát, olyasmi lesz, mint a gyerekgyurma. A sütőt melegítsük elő 160-170º-ra, addig a kekszmasszából gyúrjunk gombócokat, tegyük sütőpapíros tepsire és lapogassuk szét a tetejüket egy kanállal. Távolabb rakjuk egymástól, nehogy összesüljenek. Nagyjából 8 perc alatt kész is van. Kivesszük és hagyjuk tepsin kihűlni őket. A kesernyés étcsoki remek kiegészítője a nagyon édes marcipánnak:)