Fanta Szelet

Ahány ház, annyi féle elnevezése létezik ennek az igen dekoratív és meglehetősen kreatív édességnek. Legtöbben Fanta vagy Mirinda szeletként ismerik, hiszen a legfőbb ismertetőjele a tetejét borító, sárga zselatinszerű réteg. Ez a legmegtévesztőbb a sütiben, mindenki azt hiszi, hogy színezett zselatin, pedig nem más, mint Fantában felfőzött vaníliás puding. Ezt természetesen lehet variálni, bármilyen más (élénk színű) szénsavas üdítővel el lehet készíteni.

Először kezdem az alaprecepttel:

fanta szelet

Fanta Szelet

Hozzávalók és Elkészítés:

Tészta:

6 tojás

6 ek. porcukor

4 ek. liszt

2 ek. kakaópor

1 csomag sütőpor

1 dl olaj

A lisztet a sütőporral és a kakaóporral összekeverjük. A tojássárgáját a porcukorral kikeverjük és hozzáadjuk az olajat. A tojásfehérjéből kemény habot verünk. A tojássárgás cukorhoz először a felvert fehérjét keverjük hozzá laza mozdulatokkal, végül a sütőporos lisztet. Sütőpapíros tepsiben, előmelegített sütőben 170 – 180 fokon készre sütjük. Nem kell sokáig sütni, max 20-30 perc, de a legjobb ha figyeljük a sülés közben, viszont TILOS KINYITNI A SÜTŐ AJTÓT, mert összeesik a tészta és nagyon lapos lesz. Ha kész, hagyjuk jól kihűlni.

Túrókrém :

50 dkg túró

25 dkg margarin

20 dkg porcukor

1 csomag vaníliáscukor

1 citrom reszelt héja

Fantás krém :

7 dl Fanta

2 csomag vaniliás pudingpor

2 ek. cukor

A krémhez a pudingporból ugyanúgy pudingot főzünk csak nem tejjel, hanem a narancsos üdítővel. Fontos, hogy a fantás krém jól be legyen sűrítve, mert különben folyós lesz.

Összeállítás : A kihűlt piskótára rákenjük először a túrókrémet, utána pedig a fantás pudingot (ezt még melegen, de nem forrón!) Rakhatunk a túróra gyümölcsöt én például mandulaforgáccsal szórtam meg a tetejét.

Meggyes Túrótorta abban különbözik csak Fanta Szelettől, hogy a krémhez való pudingport nem szénsavas naranccsal főztem fel, hanem szénsavas meggyel. Ebből következett értelem szerűen, hogy a dekoráció is meggy lesz. Mivel születésnapról volt szó, ezért a klasszikus 26 cm-es tortaformában készítettem el.

IMG_4620

Üdítő szelet kicsit másképp|Meggyes Túrótorta|Anyukám és a Nővérem szülinapjára