Diétás Túrógombóc

főzéssel

img_0395

Hozzávalók:

25 dkg zsírszegény laktózmentes túró

2 tojás sárgája

5 dkg zabpehelyliszt

5 dkg kukoricakása, illetve annyi amennyi a gyúráshoz szükséges

fél citrom héja

kevés xilit

2 csomag vaníliás xilit

1 csipet só

fahéj

+ kukoricakása a hempergetéshez és kókuszolaj a pirításhoz

+laktózmentes tej és laktózmentes tejföl

Elkészítés:

A zsírszegény túrót törd össze villával, keverd bele a hozzávalókat, majd vizes kézzel (úgy kevésbé tapad) formálj belőle gombócokat. A gombócokhoz csak 1 csomag vaníliás xilit-et használtam, a másikat a pirított fahéjas kukoricakásához szórtam. Lobogó, forró vízbe tedd a gombócokat és ha feljön a víz színére, akkor kész is. Szűrd le hideg vízzel majd “pirítsunk” kókuszolajon egy kis kukoricakását. Ízesítsük fahéjjal, édesítővel és vaníliás xilittel. A végén pedig keverjünk össze egy kis laktózmentes tejfölt egy kevés laktózmentes tejjel, majd édesítsük ízlés szerint.