Kekszes Sajttorta Kocka/Cookie Dought Cheescake Bars

Angol receptfordítás alapján

A bal oldali képet a Pinteresten találtam és addig-addig kutakodtam, míg találtam hozzá receptet is. Persze angolul. Mivel éppen akkor készültem a szakmai középfokú nyelvizsgára, gondoltam lefordítani nem olyan nagy ördöngősség. Tévedtem. Talán nem is a fordítás okozott nehézséget, hanem az, hogy teljesen más mértékegységeket használnak a sütik elkészítéséhez, mint mi. Persze számos olyan oldalt lehet találni, ahol próbálják “átfordítani” magyarra, de itt is kísérletezgetni kellett a cél eléréséhez. Az én végeredményem a kép jobb oldalán látható, ahol próbáltam úgy illusztrálni a sütit, hogy a kettő egyforma legyen, több-kevesebb sikerrel.

10646785_451876291620936_4028334523496244827_n

Cookie Dought Cheesecake Bars

Hozzávalók és Elkészítés:

1. FOR THE CRUST

Ez lesz a sütemény legalsó rétege. Összegyúrjuk és egy kivajazott tepsibe “beletapicskoljuk”.

25 dkg darált keksz

5 dkg vaj (lehet több is!)

1 csomag vaníliscukor

méz (ki milyen édesen szereti)

tej (amennyi a gyúráshoz szükséges)

2. FOR THE CHEESCAKE FEELING

Ez a középső rész lesz. Kikeverjük a hozzávalókat és ráöntjük a kekszes alapra.

250 g mascarpone

40 g cukor

1 tojás

1 ek. vaníliaaroma

1 csomag vaníliáscukor

csipetnyi só

3. CHOCOLATE CHIP COOKIE DOUGH

Ez adja a süti legfelső részét. Első lépésként veszünk két csomag csokis kekszet. Erre a célra a legalkalmasabb kekszfajta a Sparban kapható Chocolate Chip Cookies. Ezt összetörjük, és hozzáadjuk a lisztet, cukrokat, sót és a vaníliaaromát. Felmelegítjük az 5 dkg vajat és összegyúrjük vele az így kapott részt. Rámorzsoljuk a tetejére és már mehet is a sütőbe. 160-170°-on 30 percig sütjük.

5 dkg vaj

6 dkg barna cukor

3 ek cukor

1/4 tk. só

1 tk. vaníliakivonat

13,5 dkg liszt

2 csomag csokis keksz