Brownie Cake with Nutella and Oreo

snapseed-4

Brownie Cake with Nutella and Oreo


Hozzávalók 26 cm-es kapcsos tortaformához:

brownie-alap2

25 dkg 32%-os vaj (én házi vajat használtam)

20 dkg 70%-os étcsokoládé

10 dkg cukrozatlan kakaópor

10 dkg törökmogyoró durvára vágva

35 dkg porcukor

7 dkg finomliszt

1 teáskanál sütőpor

4 nagy tojás (nem kell külön felverni)

A tetejére: 

250 g mascarpone

 2 dl hulala habtejszín

4 ek nutella

oreo keksz

Elkészítés:

A lisztet átszitáltam a porcukorral és a sütőporral és elkevertem a cukrozatlan kakaóporral. A vajat és a darabokra tört csokoládét gőz fölött megolvasztottam, majd hozzáadtam a tört mogyorót. A csoki masszához folyamatosan hozzáadtam a liszt keveréket, amíg teljesen fel nem vette. A tojást felvertem és végül ezt is adagonként elkevertem a masszával, míg a tojást is fel nem vette. Vajjal kikent, sütőpapírral bélelt tortaformába öntöttem és betoltam a 160°-ra előmelegített sütőbe. 25-40 percig ajánlatos sütni, attól függően, hogy a közepét mennyire szeretjük lágyan.

A brownie torta tetején a díszítéshez a mascarponét összekevertem 2 dl hulala habtejszínnel (amit előtte habosra vertem) majd hozzáadtam a 4 ek nutellát. (Ez opcionális mennyiség, ki milyen nutellásan szereti.) A tetejére oreo kekszet szórtam összetördelve. Ezt akkora készítsük el, amikor a torta már kihűlt, mert különben lefolyik róla a krém. Érdemes a hozzávalókat közvetlenül a hűtőből kivenni. Miután elkészültünk vele, ne tegyük hűtőszekrénybe, azonnal fogyasszuk!