BROWNIE ALAPRECEPT

Ez az a recept, ha álmomból felkeltenek is kirázom mert már annyiszor megsütöttem. Meglepő de nekem nem tartozik a kedvenceim közé, de annál nagyobb lelkesedéssel kísérletezgetek vele, mindenki nagy örömére. Ezt sütöttem már éjszaka is, kora reggel, szóval az alapreceptemre minden nagyképűség nélkül, de nagyon büszke vagyok:) Aki szereti halmozni az élvezeteket, annak ez a legideálisabb süti:) Ebből a mennyiségből ugyan nem lesz túl nagy adag, de annál kiadósabb belőle egy szelet.

brownie

Hozzávalók:

140 g VAJ

280 g cukor

80 g cukrozatlan kakópor

1/4 tk. só

1 ek. vaníliakivonat/1 csomag vaníliáscukor

2 tojás

65 g liszt

2 marék dió vagy bármilyen mag (elhagyható)

Elkészítés:

A vajat egy lábasban a töménytelen mennyiségű cukorral alacsony lángon felolvasztjuk. Közben sokszor kevergetjük. Hozzáadjuk a kakaóport is, ezt csak a legvégén kell. Hagyjuk kicsit kihűlni. Utána hozzáadjuk a tojásokat, sót, vaníliát és végül a lisztet. Nem kell megijedni, nagyon sűrű tésztát fogunk kapni. Egy sütőpapírral kibélelt viszonylag kicsi tepsibe öntjük és légkeveréses sütőben 160°-on kb. 20 percig sütjük. A browni lényege, hogy a teteje kemény legyen, de a közepe folyós maradjon, már-már nyers. Ezt a legnehezebb talán belőni, mikor a legmegfelelőbb.

Oreos Brownie

oreos brownie

Olyan vagyok, mint a Tücsök és a hangya című meséből a hangya. Mindig mindent elraktározok. Így volt ez az Oreos Milkával is, gondoltam majd csak jó lesz valamilyen sütibe, ezért kitaláltam, hogy feldobom vele a brownit. Sikerült. Amikor a végén kevertem össze a tésztát, beletördeltem a csokit. Persze hagytam pár kockát a dekoráció kedvéért is. (Megjegyzés: ha csokival gazdagítjuk a sütit, a cukor mennyiségét lehet csökkenteni a totál diabétesz elkerülése érdekében:)

Mogyorós Brownie

mogyorós brownie

Diákcsemeg függő vagyok, amiről a legjobb barátnőm, Dé tehet, hiszen ő szoktatott rá. Diákcsemege lelőhelyünk a Metro Áruház, mert ott lehet kapni 1 kg-os kiszerelésben. Amivel egy a baj, hogy telerakják mogyoróval. Én pedig mazsola fan vagyok, tehát a mogyoró folyamatosan halmozódott egy idő után. Ezért gondoltam belerakom ezt is tesztelés képpen. Nem egészbe szórtam bele, mivel a tésztája nem valami vastag, így a mogyoró csak szénné égett volna, ezért inkább ledaráltam.

Peanutbutter Brownie

Peanutbutter Brownies

A “Valami Amerika” és a “Van aki forrón szereti” a Peanutbutter Browniban rejlik. Nemcsak darált mogyorót szórtam a tésztába, hanem megspékeltem 2 ek. mogyoróvajjal is. Ha már lúd, legyen kövér:)

Snickerses Brownie

IMG_4174

Ennél a sütinél a kakaóport 80 g-ról lecsökkentettem 60 g-ra. Amikor a cukrot,vajat és a kakaóport “összemelegítettem”, beletördeltem egy tábla karamellás milkát. (Én a krémes verziót használtam, nem a sima karamellás milkát.) Majd amikor kész lett, óvatosan belenyomkodtam 2 csomag Snickerst.

Horváth Linda snickers brownie

Horváth Linda Snickers Brownija

 

Horváth Linda smrties brownie

Horváth Linda Smarties Brownija

  Epres Brownie

18198678_910587529083141_9027134390383448769_n

És igen ezekért tényleg megéri:)

IMG_6856