Almás Sajttorta Szelet Eperöntettel/Apple Cheescake Bar with Strawberry Sauce

Angol receptfordítás alapján

Apple Cheescake Bar with Strawberry Sauce

Apple Cheescake Bar with Strawberry Sauce

Hozzávalók és Elkészítés:

Első lépésként kivajazunk egy közepes tepsit, hogy a legalsó réteget elő tudjuk majd sütni.

1. Legalsó réteg:

360 g liszt

90 g barnacukor

200 g vaj

Ezt összemorzsoljuk, belelapogatjuk a tepsibe és 15 percre elősütjük.

2. Krém:

500 g mascarpone

135 g (por)cukor

3 tojás (a tojásokat nem muszáj szétválasztani)

1 és 1/2 vaníliaaroma

3. Továbbá:

3 alma

1/2 ek fahéj

1/2 ek szerecsendió

Meghámozzuk az almákat és olyan tessék-lássék módon felvagdossuk. Meghempergetjük a fahéjban és a szerecsendióban.

4. Legfelső réteg:

180 g barnacukor

180 g liszt

90 g zabpehely

90 g vaj

Az angolok imádják az ilyen “szórt” sütiket, az ehhez hasonló receptemet itt megtudjátok nézni: Crumble Visszatérve a sütink befejező részéhez, összekeverjük a hozzávalókat és rámorzsoljuk a tetejére. Én a végén eperszirupot csorgattam a tetejére, de ideális még hozzá a karamel is.