Amerikai Palacsinta

IMG_6488

Amerikai Mogyorókrémes Palacsinta

11181589_596537873821443_1623376349904493823_n

Amerikai Juharszirupos Palacsinta

Hozzávalók:

30 dkg liszt

4 tojás

2 dl tej

2 dl habtejszín nem felverve

1 csipet só

1 ek. cukor

1 csomag vaníliáscukor

1,5 dl szénsavas ásványvíz

10 dkg olvasztott vaj

2,5 dkg élesztő mivel nekem élesztőm nem volt otthon, ezért fél csomag sütőport szórtam bele

fél citrom reszelt héja

Elkészítés:

A palacsinta hozzávalóit robotgéppel csomómentesre kikeverjük és 30 percig pihentetjük. Én 2 dl tejszínnel szoktam gazdagítani a tésztát. Ha nincs otthon habtejszín, főzőtejszín is megteszi, a lényeg, hogy kicsit krémesebbé tegyük a tésztát. Forró, olajos serpenyőben kisütjük. A lényeg, hogy vastagabb és kisebb palacsintákat kell kapnunk. Ízesítés képpen először mogyoróvajjal próbáltam ki, de juharsziruppal lesz igazán “Valami Amerika”…