Almarózsa

10613015_454340414707857_3516112287460345461_n

Almarózsa

  Hozzávalók :

1 csomag leveles tészta

3 vagy 4 db alma

7 ek. kristálycukor

1 csomag vaníliáscukor

1 tk. őrölt fahéj

2 ek. citromlé

kb. 1 liter víz

Elkészítés :

A megmosott almák magházát távolítsuk el, és szeljük fel őket egészen vékony szeletekre. A vizet forraljuk fel, tegyünk bele 3 evőkanál kristálycukrot, és a 2 evőkanál citromlevet. A felszeletelt almákat max. 2 percre, tegyük a forrásban lévő vízbe. Vigyázzunk, hogy annyi ideig hagyjuk csak a forrásban lévő vízben, míg egy kissé megpuhulnak, és formázhatóvá válnak. Kiszedés után jól csepegtessük le és tegyük egy konyharuhára, hogy száradjanak az almaszeletek. A leveles tésztát nyújtsuk ki vékonyra, de a Sparban kitűnő minőségű, előre kinyújtott tésztalapok közül lehet válogatni. Itt megjegyezném, hogy ezt a süteményt éppen ezért diétásan is el lehet készíteni, hiszen kapható már teljes kiőrlésű leveles tésztalap is, amivel viszont óvatosabban kell dolgozni, mert könnyebben szakad. Szeljük fel késsel kb. 2 – 2.5 cm vastagságú csíkokra. A maradék 4 evőkanál kristálycukrot, a vaníliás cukorral, és az őrölt fahéjjal keverjük össze, majd szórjuk rá a kinyújtott tésztára. Sodrófával vagy tésztasimító hengerrel egy kicsit a fahéjas cukrot sodorjuk bele a tésztába, így feltekeréskor nem fog szóródni belőle. Az almaszeleteket fektessük a tészta csíkokra úgy, hogy a széleik fedjék egymást, de egy kicsit lelógjanak a tésztáról. A végén hagyjunk kb. 2 cm alma nélküli részt, ezt a szoros feltekerés után hajtsuk a “rózsa” alá. Sütőpapíros tepsin, előmelegített sütőben, 180°-on 20 – 25 perc alatt süssük meg. Porcukorral tálaljuk. Itt szeretném megjegyezni, hogy én tepsibe csináltam, a leírtak alapján, de következő alkalommal a betekert almarózsákat muffin sütőformába fogom megsütni, mivel úgy sülés közben talán nem esik annyira szét. Kb. 8-10 almarózsa lesz belőle. Nagyon dekoratív édesség, lehet variálni is. Piros almából piros rózsa lesz, zöld almából zöld, sárgából pedig sárga rózsa:)